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奶油番茄汤的做法
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奶油番茄汤怎么做好吃

食客"icerzz",看到大家都在说奶油番茄汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料番茄洋葱、蒜泥、罗勒叶、阿里根奴、面粉、奶油黄油、鸡汤、盐、胡椒

操作步骤 反馈

  • 1

    番茄入开水中烫片刻,去皮、去蒂后切成块;洋葱切成丝。

  • 2

    用黄油将洋葱丝、蒜泥炒香,投入番茄块、罗勒叶、阿里根奴,翻炒后倒入鸡汤,用大火烧开,再改用小火,直至将番茄煮烂。

  • 3

    用黄油将面粉炒香成面糊,徐徐打入汤内,同时快速搅拌。

  • 4

    用粉碎机将汤粉碎一遍,回锅烧开,加入盐、胡椒及奶油即可。特别关照阿里根奴(OREGANO),学名牛至,为西餐中常用的香料之一。