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蕃茄牛肉片的做法
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蕃茄牛肉片怎么做好吃

食客"大树下",看到大家都在说蕃茄牛肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉片300公克,红番茄2颗,葱2支,蒜头2颗,高汤1杯,盐少许,嫩精1/4小匙,糖1小匙,酱油1小匙,酒1大匙,水4大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蕃茄去蒂切片;葱切段;蒜头切片,备用。

  • 2

    牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。

  • 3

    热锅,加多些油,冷油放入作法2的牛肉片,快速炒开至变色,马上捞起沥油备用。

  • 4

    作法3锅中留少许油,爆香作法1的葱段、蒜片,再放入蕃茄片炒香。

  • 5

    加入高汤煮至沸腾,加入作法3的牛肉片炒云,再加盐调味即可。