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茴香蕃茄奶油青口的做法
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茴香蕃茄奶油青口怎么做好吃

食客" 花开花落",看到大家都在说茴香蕃茄奶油青口好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:橄榄油1汤匙,小洋葱2个,切碎,大蒜4瓣,切碎,新鲜小茴香杆1条,修剪,切成薄片,大番茄1个,切成丁,干白葡萄酒120毫升,乌佐(八角)酒60毫升,鲜奶油120毫升,青口(贻贝)1850克,洗净,去须,新鲜罗勒叶15克,撕成小片,盐适量

操作步骤 反馈

  • 1

    取中等大小的汤锅用中火预热。倒入橄欖油,放入小洋葱,蒜,炒至葱软。加小茴香杆,番茄,炒匀并继续翻炒大约5分钟。

  • 2

    加入白葡萄酒,乌佐酒,鲜奶油,待烧开后放入青口,1/2量的罗勒和少许盐。

  • 3

    把锅盖上,继续煮约5分钟,直到青口已打开。铲出装盘,用余下的罗勒叶撒在上面即好。弃掉没有打开的青口。