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蕃茄牛扒丼的做法
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蕃茄牛扒丼怎么做好吃

食客"WDGQ",看到大家都在说蕃茄牛扒丼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛排90公克,蕃茄60公克,洋葱35公克,白饭1碗,奶油5公克,蕃茄酱1大匙,味醂1大匙,盐1/6茶匙,高汤50㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱切丁;蕃茄汆烫后去皮、切丁,备用。

  • 2

    取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。

  • 3

    将作法1的牛排放入作法2的锅中,转中火煎至两面微焦后,再转小火煎至需要的熟度,即可取出牛排备用。

  • 4

    将作法1的洋葱丁放入作法3的锅中,以小火炒香洋葱丁后,加入蕃茄丁略炒,再加入高汤、盐、蕃茄酱及味醂,以中火煮至汤汁滚沸,再续煮约1分钟至蕃茄软化后关火。

  • 5

    将作法3的牛排切厚片,排放至白饭上,淋上作法4的酱料即可。