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韭菜炒肉的做法
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韭菜炒肉怎么做好吃

食客"liyunyi0815",看到大家都在说韭菜炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。

  • 2

    锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉丝,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。