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蕃茄红酱的做法
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蕃茄红酱怎么做好吃

食客"昕怡宝贝",看到大家都在说蕃茄红酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:整粒番茄411公克,番茄汁1200公克,番茄煳340公克,蒜头碎1瓣,洋葱碎50公克,香草束1束,帕玛森起司粉100公克,橄榄油1大匙,盐适量

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将整粒蕃茄去籽、捏碎后,以滤网过滤汁备用。

  • 2

    取一深锅,倒入橄榄油加热,先放入蒜头碎以小火炒香,再放入洋葱碎炒软后,放入香草束拌炒。

  • 3

    作法1的碎蕃茄、蕃茄汁一起加入作法2的锅中,以小火熬煮15~20分钟至汤汁收干约为2/3量时,加入帕玛森起司粉拌匀,并以盐调味即可。