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洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法
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洋葱蜜糖五花肉卷饼怎么做好吃

食客"wudi1556",看到大家都在说洋葱蜜糖五花肉卷饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:普通面粉250g,热开水125g,色拉油适量,五花肉洋葱、红砂糖、蚝油、蜂蜜

操作步骤 反馈

  • 1

    将原料揉成光滑的面团

  • 2

    面团揉好以后,表面抹层油,加盖松弛约2-3个小时。这步骤相当有必要,你会发现经过长时间的松驰,面团变得柔软非常有弹性

  • 3

    面团分成数个小面团,滚圆,再刷上一层簿油

  • 4

    逐个按扁后,用擀面棍擀成薄面片

  • 5

    不沾锅小火加热,将面片平铺入锅中

  • 6

    待面片膨胀有鼓起的泡泡,翻面一会儿即可起锅

  • 7

    五花肉切粗长条状

  • 8

    锅中烧热水,氽过后捞起

  • 9

    用清水冲去浮沫备用

  • 10

    洋葱切成细长条状

  • 11

    锅中热油,放入煸炒

  • 12

    至软化后捞起备用

  • 13

    锅中热油,放入红糖,小火熬糖至糖化

  • 14

    放入五花肉翻炒,至微微焦黄

  • 15

    倒入适量的料酒

  • 16

    转中大火翻炒

  • 17

    加入蚝油1

  • 8

    加入洋葱翻炒,再调入适量的盐和鸡精

  • 19

    加入清水

  • 20

    加盖中火焖煮约10分钟2

  • 1

    最后,加入蜂蜜,拌炒至汤汁收干,即可