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番茄炒蛋盖浇饭的做法
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番茄炒蛋盖浇饭怎么做好吃

食客"tracypcba",看到大家都在说番茄炒蛋盖浇饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番茄2只,鸡蛋1个,米饭1碗,盐适量,白糖1汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    番茄清洗干净,底部划十字刀

  • 2

    放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮

  • 3

    去皮的番茄切薄片

  • 4

    鸡蛋打散,加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀,放油锅里炒

  • 5

    炒至蛋液全部凝固就可以了,炒熟后用铲子铲成小块,盛起待用

  • 6

    把番茄倒进锅里翻炒,边炒边用铲子压烂

  • 7

    加入1/3碗的清水,中火煮2分钟

  • 8

    加入鸡蛋,加入1汤匙的白糖,加入很少的一点盐,转大火,翻炒均匀收汁

  • 9

    把米饭装盘,把番茄炒蛋浇在饭上面,就可以吃啦