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红衫鱼番茄汤的做法
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红衫鱼番茄汤怎么做好吃

食客"摸楼主的狗头",看到大家都在说红衫鱼番茄汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:相对于其他海鱼来说,红衫鱼算得上经济实惠便宜的鱼却有着饱满的肉,而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖,今天我们用它来煮汤,配上番茄,酸甜适口,开胃醒神,作汤作菜皆宜。番茄:3个红衫鱼:2条 (约500克):3片水:5碗(3-4人份)调味料:油:2汤匙 花雕酒:1汤匙 白胡椒粉:1/3汤匙 盐:适量

口味:甜味

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    红衫鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分;

  • 2

    番茄洗净去蒂,每个切4瓣;

  • 3

    热锅放油,爆香姜片,放入红衫鱼,两边煎至微黄,下花雕酒,倒入5碗水煮沸;

  • 4

    放入番茄,转中小火煮至汤呈奶白色,下盐、胡椒粉调味即可食用。功效:健胃消食,美容护肤,增加体力。