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番茄酱的做法
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番茄酱怎么做好吃

食客"张华荣",看到大家都在说番茄酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番茄3个、柠檬1个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    番茄洗净,祛除叶子和老的部分;柠檬洗净;准备好白砂糖;

  • 2

    准备一个不锈钢锅,或者砂锅也可以,不要用铁锅;铲子最好是木的;

  • 3

    准备一锅热水,最好是60度的热水,然后把番茄放进热水里焖2分钟;

  • 4

    2分钟后,番茄自动脱皮;

  • 5

    取出番茄,晾凉番茄,剥去番茄皮;

  • 6

    再将番茄切成大块的番茄,番茄内的绿籽要去除掉,以免影响口感;

  • 7

    再将切好的大块番茄放进榨汁机内,炸成酱汁;

  • 8

    将炸好的酱汁盛回入锅内,大火煮开;

  • 9

    将柠檬切块;

  • 10

    在煮好的番茄酱汁内,挤入柠檬汁,并加入适量白砂糖;

  • 11

    继续煮四,五分钟,即可;边煮边搅拌;

  • 12

    准备一个玻璃瓶,将玻璃瓶用60度的温开水消消毒,洗净之后,用纸巾完全擦干

  • 13

    将制作好的番茄酱盛入瓶内,放冰箱冷藏,即可