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蘑菇番茄清汤米粉的做法
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蘑菇番茄清汤米粉怎么做好吃

食客"张雪莲8007",看到大家都在说蘑菇番茄清汤米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:【4人份】:,米粉干 200g,蘑菇 12粒,红番茄 2个(对半切),菜心 2棵(切段汆水),炸葱碎(猪油渣碎),芫荽碎,【汤底料】:,蒜蓉 3瓣,菜圃碎 1汤匙,盐 1茶匙,麻油 一茶匙,酱清,蚝油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    米粉干汆水过冷河控干水。分别装入4个大碗等下一步。

  • 2

    坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎熗锅,投入蘑菇和番茄,随后倒入半中锅食水煮汤底。

  • 3

    旺火滚汤中淋下少许盐/酱清/麻油和蚝油提味,熄火。

  • 4

    分别平均的把汤食料倒入4个大碗中,用筷子夹入汆水后的菜心段。

  • 5

    撒下炸葱碎或猪油渣碎和芫荽碎即可。