操作步骤

1.木耳放入热水泡软， 洗净捞出待用

2.猪肉洗净切片， 放入生粉， 料酒， 盐， 一点蛋白和匀腌一下， 倒一点花生油封在上面

3.红椒洗净切宽丝待用

4.老姜一点点洗净切丝待用

5.葱切寸节待用

6.调汁： 在一个小碗里放入生粉， 料酒， 生抽， 白糖， 醋， 鸡精， 调匀待用

7.热锅倒油， 八成热时放入姜丝炒一下， 倒入猪肉翻炒至7成熟

8.放入木耳和红椒， 一起翻炒， 看需要放入少量盐

9.都炒熟后放入汁水， 葱节炒匀， 起锅.