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自制意大利面条番茄酱的做法
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自制意大利面条番茄酱怎么做好吃

食客"馋嘴猫6271",看到大家都在说自制意大利面条番茄酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1 大匙 轻橄榄油/Light olive oil,2. 1/2个中等大小的黄洋葱,切丁.3. 1/2 小匙干罗勒叶 /basil,4. 盐和黑糊椒少许,5. 3瓣蒜切碎,6。1/4杯干红/dry red wine,7. 1 ?磅鲜西红柿,用开水烫一下,剥皮,切丁。 切好的西红柿丁大约2杯。 (要没有鲜西红柿,可用16oz罐西红柿/tomato with juice) ,8. 1片月桂叶/bay leaf (这个在美国超市买,一项都是一大盒,用不完的冻起来慢慢用,西餐里常用的)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    平底锅下 轻橄榄油, 加入洋葱丁,干罗勒叶, 盐和黑糊椒少许。 用中火炒到洋葱软,大约7-8分钟。

  • 2

    加入大蒜,再炒1-2分钟。

  • 3

    加入红酒,用小火/simmer, 慢慢熬,直到汁浓。

  • 4

    加入月桂叶和西红柿丁。 慢慢熬,大约30分钟。

  • 5

    最后尝味,可再加点盐和黑糊椒。