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番茄煮蛋的做法
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番茄煮蛋怎么做好吃

食客"hujinwei321",看到大家都在说番茄煮蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番茄5个,鸡蛋2-3个,砂糖,鱼露,生抽,油,麻油,料酒,盐,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    番茄底部划“十字”热水稍微煮至皮开口撕掉皮拍扁剁碎装好备用。

  • 2

    鸡蛋蛋黄蛋清分离、鸡蛋打均匀、蛋清稍微打片刻即可、蛋黄蛋清混合后加少许油、麻油、生抽、鱼露、砂糖混合稍微搅拌均匀即可。

  • 3

    油烧热,下番茄和少许料酒煮烂、加少许盐、鸡精、砂糖调味即可装盘。

  • 4

    油烧热至冒烟,下鸡蛋用筷子迅速翻炒成型即可熄火。

  • 5

    把炒好的滑蛋倒入番茄上,撒少许葱花装饰即可。