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红鯛拌西红柿酱的做法
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红鯛拌西红柿酱怎么做好吃

食客"糖糖的军医妈妈",看到大家都在说红鯛拌西红柿酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:特级初榨橄榄油2汤匙,洋葱1个,切碎,蒜头2个,压碎,碎辣椒干半汤匙,续随子1汤匙,切碎,罐装西红柿块400克,白葡萄酒100毫升,现磨黑胡椒和盐少许,红鯛鱼片4片

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用一个大炒锅将橄榄油加热,加入洋葱,蒜,辣椒干和续随子。中火炒到洋葱变软。

  • 2

    加入西红柿和葡萄酒,转小火蒸,边蒸边用铲子分开西红柿。

  • 3

    当酱汁开始变稠,加入鱼片并按到锅底。上盖后用小火继续烧15-20分钟直到鱼肉能用叉子挑起即可。