您的位置:家常菜>菜谱大全 > 石耳沙茶双心的做法
石耳沙茶双心的做法
4.0颗星  48842

石耳沙茶双心怎么做好吃

食客"hafangcfkf",看到大家都在说石耳沙茶双心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪心半个,鸡心3两,嫩2两,石耳2两,青江菜5棵,青葱少许调味料:沙茶酱2大匙,酱油膏2大匙,香油1大匙,酒1大匙

主要做法:调味

操作步骤

    1.鸡心洗净后切十字刀口,猪心洗净后切成小厚片,再将里层残余的血块洗干净备用

    2.葱切段,嫩姜切片备用

    3.滚一锅水,先放入石耳汆烫后捞起,再滴入少许油后,放入青江菜烫熟,再捞起盛入盘中备用

    4.锅中倒入少许油烧热,先爆香姜和葱,再放入猪心片和鸡心片,并加入酒、香油、酱油膏和沙茶酱拌炒均匀后,放入石耳炒至猪心和鸡心熟透

    5.再淋入黑醋熄火拌匀后,起锅盛在青江菜上即可完成

相关食谱