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苏联泡西红柿的做法
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苏联泡西红柿怎么做好吃

食客"王小帮",看到大家都在说苏联泡西红柿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西红柿1.5千克鲜莳萝50克蒜瓣5克辣椒1.5克黑穗栗50克食盐75克冷开水1.5千克

口味:微辣

操作步骤 反馈

      
  • 1

    采用容积为2~4升的玻璃罐,洗净用布擦干内壁水分。   

  • 2

    鲜西红柿洗净沥干,装入玻璃缸内,均匀撒上其他配料。   

  • 3

    用1千克冷开水溶解40克食盐,将盐水注入玻璃缸内淹没菜料,用白铁盖盖住,暂不密封,发酵8~10昼夜,再密封。   

  • 4

    密封时,再用500克冷开水溶解35克食盐,搅拌均匀,注入玻璃缸内,且在罐口垫上厚1~

  • 1

    5厘米的橡胶圈,然后将盖盖紧。