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西红柿炒蛋自家版的做法
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西红柿炒蛋自家版怎么做好吃

食客"云中漫步中",看到大家都在说西红柿炒蛋自家版好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西红柿300克,鸡蛋2个,葱1根,盐适量,糖少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    西红柿用开水烫一下然后去皮,然后切瓣(偷懒的话,不去皮也行),葱切葱花。

  • 2

    将鸡蛋先打泡,然后先把鸡蛋炒好,稍微捣碎入碗待用,鸡蛋炒嫩一点。(鸡蛋炒法可以参看这个链接: 炒鸡蛋,注意的是不要加盐)

  • 3

    炒锅重新烧热加少许油,将葱花和西红柿放入一起翻炒几下,然后加入少许冷水烧开。

  • 4

    水开时继续翻炒西红柿至西红柿变软,然后将鸡蛋加入一起翻炒均匀。

  • 5

    出锅前加入适量的盐和少许糖提味,翻匀即可。