您的位置:家常菜>菜谱大全 > 西红柿蛋汤
西红柿蛋汤的做法
3颗星  32459

西红柿蛋汤怎么做好吃

食客"wangyaohui04",看到大家都在说西红柿蛋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生3片,猪油1/3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,盐1/2茶匙,味精少许,清水700毫升

操作步骤 反馈

  • 1

    将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用

  • 2

    将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀

  • 3

    将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油

  • 4

    调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦