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黄金宝袋的做法
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黄金宝袋怎么做好吃

食客"甜甜蓝依",看到大家都在说黄金宝袋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉子豆腐3条,胡萝卜丁50克,豌豆粒50克,玉米粒50克,黑橄榄50克,小虾仁50克,西兰花3朵,鲜香菇3朵,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好所有食材,橄榄切丁备用

  • 2

    玉子豆腐从头部切开

  • 3

    锅中倒入适量的油,加热约6成热的时候把玉子豆腐下锅

  • 4

    炸制表面变硬成一个壳子的样子后取出放在吸油纸略微放凉

  • 5

    虾仁用料酒腌制去腥

  • 6

    炒锅中少许底油,放入胡萝卜丁翻炒

  • 7

    待胡萝卜丁微微变色后,再放入虾仁、玉米粒、青豌豆翻炒均匀

  • 8

    再放入黑橄榄丁炒匀出锅

  • 9

    此时炸制的玉子豆腐稍凉,用小号长柄的勺子掏出内部的玉子豆腐,再把炒好的五种混合馅料填入

  • 10

    用烫过的韭菜封住袋口,就做成了一个小袋子

  • 11

    蒸锅加水,大火烧开,上汽后,把做好的黄金宝袋放在锅屉上,中火蒸制5-8分钟

  • 12

    取出后码放在盘中,香菇刻花焯水码在盘中,西兰花焯水取一小朵码放盘中。锅中倒入蚝油+适量的清水,中火至开,调上少许薄芡汁搅拌均匀。把蚝油汁淋在码好的盘子上即可