您的位置:家常菜>菜谱大全 > 茶树菇猪心汤
茶树菇猪心汤的做法
3颗星  33501

茶树菇猪心汤怎么做好吃

食客"sheak12345",看到大家都在说茶树菇猪心汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪心1个,干茶树菇80克,小番茄6粒,油菜100克,葱花、片各少许。调料精盐适量,酱油1大匙,味精1/2小匙,大蒜油1小匙,料酒2大匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪心切开去除里面血块洗净切片。

  • 2

    干茶树菇用冷水泡至涨发,剪去菇蒂,再用流水冲洗几遍,去除茶树菇的酸涩味,取出切段。

  • 3

    小番茄洗净切半,油菜择洗干净。

  • 4

    锅中加2大匙色拉油烧热,下入葱花、姜片炝锅,倒入猪心翻炒,烹入料酒,加酱油炒至上色,倒入8杯高汤,下入茶树菇、精盐煮沸,再放入小番茄,油菜续煮5分钟,加味精调味,淋大蒜油即可。材料替换猪心用鳝鱼替换,称茶树菇鳝片汤。口味变化调料中不用酱油,用红油,称为红油猪心汤。