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碗面添果味的做法
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碗面添果味怎么做好吃

食客"李鑫鑫",看到大家都在说碗面添果味好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:佛罗里达葡萄柚2个,西兰花150克,北豆腐1块(约300克),乌冬面200克,胡萝卜2个,鲜香菇片或蘑菇片75克,柿子椒(红绿均可)1个.低钠酱油,蜂蜜(口味酌选),末(或姜粉),香油(或低脂油),食用油各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将葡萄柚剥皮、去籽、榨汁、备用;豆腐切成2厘米见方的丁状,入开水煮5―10分钟,沥干备用;胡萝卜洗净,斜切成薄片,取约50克备用;柿子椒洗净加工后,切成1厘米见方的丁状,备用。

  • 2

    把葡萄柚汁、酱油、蜂蜜、姜末、香油一起拌匀后备用。

  • 3

    低脂油均匀淋在不粘锅中,中火加热至旺火,放入洗净加工后的西兰花和胡萝卜片,煸炒3―4分钟至蔬菜变脆嫩,即出锅。

  • 4

    倒1茶匙食用油入锅中,再入鲜香菇片和柿子椒丁,用旺火炒2―3分钟,至椒丁微软,即出锅。

  • 5

    锅中倒入剩余的食用油,加入豆腐丁,旺火炒2―3分钟或呈微黄色(炒时注意小心翻动)即可。

  • 6

    锅中加入拌好的葡萄柚汁混合物,热透后再把炒好的蔬菜及豆腐丁倒入锅内,最后将煮熟的面条慢入烧好的菜料中,轻拌入碗即可食。