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双味珍珠肉的做法
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双味珍珠肉怎么做好吃

食客"Vanish.C",看到大家都在说双味珍珠肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,猪珍珠肉1斤,九层塔末少许,葱2根,花椰菜苗适量,小蕃茄8颗,香菜1把,洋香菜末少许,洋葱半颗,大蒜7颗 调味料:美乃滋1杯,盐4小匙,酒3大匙,红酒1大匙,味霖2小匙,黑胡椒半小匙,橄榄油1杯

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将洋葱切末,洋香菜切末,红洋葱切丝后泡水,蕃茄切小丁,九层塔切末备用

  • 2

    取一个碗,放入洋葱末、洋香菜末、蒜末和美乃滋拌匀成为洋葱美乃滋备用

  • 3

    另取一个碗,放入小蕃茄丁、九层塔末、蒜末、洋葱末、橄榄油、盐、红酒醋、味霖和黑胡椒拌匀成为莎莎酱备用

  • 4

    锅中倒入适量的水,放入大蒜、葱、香菜、酒和盐煮至水滚后,放入珍珠肉盖上锅盖煮约30分钟后,将珍珠肉捞起沥干水份,再放入油锅中炸至表面酥脆后,起锅沥油切成薄片备用

  • 5

    取一成品盘,先舖入花椰菜苗,再摆上肉片,淋入洋葱美乃滋

  • 6

    再另取成品盘,舖入红洋葱丝,摆入肉片,并淋上莎莎酱,就完成今天的这一道双味珍珠肉了