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青椒炒猪心的做法
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青椒炒猪心怎么做好吃

食客"步愛娃",看到大家都在说青椒炒猪心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪心1个,青椒150克,水发木耳25克,葱米、末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆。

  • 2

    锅内放入油烧至四成热,下入猪心滑散至熟,倒入漏勺。

  • 3

    锅内放入油30克,下入葱末、姜末炝香,下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。