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兰花奶黄角的做法
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兰花奶黄角怎么做好吃

食客"慕戊郎",看到大家都在说兰花奶黄角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西兰花100克,鲜牛奶1袋,鸡蛋3个。调料白糖2大匙,水淀粉适量,牛油少许,色拉油1大匙。

操作步骤 反馈

  • 1

    将西兰花洗净,切瓣待用。

  • 2

    将牛奶,鸡蛋、牛油、白糖、水淀粉同入一大碗里,搅拌均匀,倒入方盘内,放上西兰花,入蒸锅蒸5分钟,取出,按西兰花位置,切三角块盛盘。

  • 3

    锅中入色拉油,加鲜奶烧开,用水淀粉勾芡,淋在奶黄角上即成。材料替换用珍珠米替换西兰花,加在牛奶蛋浆中,称为珍珠蛋奶角。口味变化蛋奶浆加入橙汁、柠檬汁、冰糖、香蕉精,称为三花橙香蛋奶角。