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腊味煲仔饭的做法
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腊味煲仔饭怎么做好吃

食客"tjlyr135",看到大家都在说腊味煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米3人份、腊肠1根、鸡蛋1个、西兰花半颗、2片、海鲜酱油3勺、浓缩鸡汁1勺、糖1小勺、芝麻油1勺、色拉油、盐各少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大米洗净用水浸泡1小时,腊肠切薄片,姜切丝,西兰花洗净切小朵。

  • 2

    砂锅内层抹薄油,将米放入,加入米量

  • 1

    5倍的水,用大火烧开后转成最小的火焖。

  • 3

    在小碗中加入海鲜酱油、浓缩鸡汁、芝麻油、糖调成料汁。

  • 4

    10分钟左右,米饭中的水快收完时,加少许色拉油拌匀。

  • 5

    摆入姜丝,姜丝上摆腊肠,中间打入一个鸡蛋。

  • 6

    用勺子浇少许料汁在腊肠上,再沿锅边淋少许色拉油,盖上锅盖继续焖5-10分钟(尝一下米熟了就好),关火焖15分钟。

  • 7

    煮一锅开水,加少许色拉油及盐,将西兰花烫熟,放入砂锅,趁热淋入料汁,开吃!