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牛筋焖萝卜的做法
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牛筋焖萝卜怎么做好吃

食客"BOKY囡囡",一直想吃家常菜,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。这周休息决定自己在家做道萝卜炖牛筋,在网上看了看萝卜炖牛筋怎么做的,做法还真不少!看来中国真是地大物博,风味众多!有个如何做萝卜炖牛筋的介绍说是独家秘笈

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所需食材 繁体

主料:牛筋350g,萝卜500g

辅料:油,盐,八角1个,香叶3片,桂皮1块,南姜6片,十三香,虾皮1汤勺,小茴香1茶匙

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好,南姜切片

  • 2

    锅里下油炒南姜

  • 3

    再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味

  • 4

    加入牛筋煸炒

  • 5

    变色后加入一茶匙糖

  • 6

    一汤匙料酒翻炒均匀

  • 7

    加入适量的水

  • 8

    再加入一小勺的十三香

  • 9

    翻炒均匀

  • 10

    倒入电压锅

  • 11

    调制40-50分钟

  • 12

    压制好的牛筋

  • 13

    切好的萝卜

  • 14

    锅里下油爆香姜片和虾皮

  • 15

    再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色

  • 16

    加入适量的生抽翻炒均匀,加一点鸡粉

  • 17

    再加入焖牛筋的汤汁煮开

  • 18

    把牛筋和萝卜一起倒入锅中

  • 19

    盖盖焖煮到萝卜熟透

  • 20

    加入少许盐调味

  • 21

    最后撒上葱花即可

小贴士

    一直想吃家常菜,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。这周休息决定自己在家做道萝卜炖牛筋,在网上看了看萝卜炖牛筋怎么做的,做法还真不少!看来中国真是地大物博,风味众多!有个如何做萝卜炖牛筋的介绍说是独家秘笈