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咖喱蔬菜鱼丸煲的做法
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咖喱蔬菜鱼丸煲怎么做好吃

食客"葡月月",看到大家都在说咖喱蔬菜鱼丸煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼丸,樱桃番茄,小南瓜洋葱西兰花土豆胡萝卜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽,切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮,切成厚片。西兰花洗干净,掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。

  • 2

    将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。

  • 3

    中火加热煲中的油,待烧至七成热时将洋葱片放入爆香,随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。

  • 4

    煲中倒入高汤(或清水),加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟,并不时翻底搅拌,避免煲底焦煳。

  • 5

    最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入,大火煮沸后改小火煲10分钟。

  • 6

    上桌前加入盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。