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虾酱牛小排蔬菜面的做法
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虾酱牛小排蔬菜面怎么做好吃

食客"好吃佬川留香酒家",看到大家都在说虾酱牛小排蔬菜面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛小排350g,青江菜50g,花椰菜20g,牛脂少许,蔬菜面150g,辛香料:10g,西式牛骨头高汤1200cc,白胡椒粉3g,虾酱12g,椰糖8g,柠檬草8g,辣椒末5g,蒜末15g

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香茅略拍切碎;空心菜切段;将腌料与牛小排拌匀入味约10分钟备用。

  • 2

    平底锅内加入少许牛脂,将作法1的牛小排两面煎至9分熟。

  • 3

    蔬菜面及青江菜、花椰菜煮熟放入碗内,加入煮沸的辛香料,表面放上煎好的牛小排即可。