您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蔬菜咖喱
蔬菜咖喱的做法
4颗星  32463

蔬菜咖喱怎么做好吃

食客"liminkst",看到大家都在说蔬菜咖喱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:南瓜1/4个,西兰花一个,胡萝卜一根,洋葱半个,菌菇一盘,我这里用的是杏鲍菇和小白菇,

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜连皮切大块,胡萝卜切滚刀块,洋葱切丝,菌菇切块,西兰花切块,西兰花的梗擦成细末。

  • 2

    西兰花在油盐水里汆1分钟,捞出备用。

  • 3

    锅里放一点油,炒香洋葱后,把西兰花梗的细末放入一起翻炒,然后加菌菇翻炒,加一小勺盐让菌菇有水分渗出,然后加南瓜和胡萝卜块翻几下,加差不多和持平材料的水,中火加盖子闷烧15-20分钟。

  • 4

    打开盖后,南瓜很酥了,把2块咖喱块放入,搅拌均匀。再闷3分钟,然后把烫熟的西兰花放入搅一下就可以了。