您的位置:家常菜>菜谱大全 > 咖哩义大利面
咖哩义大利面的做法
3颗星  32469

咖哩义大利面怎么做好吃

食客"lala13",看到大家都在说咖哩义大利面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:义大利面150公克,橄榄油30㏄,青花椰菜适量,洋葱丁1颗,蒜末10公克,末10公克,猪绞肉100公克,蕃茄丁1颗,印度咖哩粉5公克,蔬菜高汤250㏄,原味咖哩块35公克,盐少许,胡椒粉少许

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    煮一锅滚水,加入少许的盐(材料外),放入义大利面煮约8~10分钟至软后,捞起淋上15㏄的橄榄油拌匀,备用。

  • 2

    青花椰菜汆烫后,放入冷开水中备用。

  • 3

    热锅,倒入剩余15㏄的橄榄油,放入洋葱丁炒软,再加入蒜末、姜末炒香,续加入猪绞肉炒至变白色后,再放入蕃茄丁拌炒。

  • 4

    将作法3加入印度咖哩粉拌炒均匀,倒入蔬菜高汤并加入原味咖哩块轻轻拌煮均匀,再放入作法1的义大利面拌煮,煮约1~2分钟至汤汁被面条吸收,最后加入盐、胡椒粉调味。

  • 5

    取一盘,装入作法4的义大利面,再搭配上作法2的青花椰菜装饰即可。