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红烧豆泡的做法
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红烧豆泡怎么做好吃

食客"荆敏",看到大家都在说红烧豆泡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆泡150克,胡萝卜50克,西兰花100克,葱末10克,老抽10毫升,白糖5克,香油5毫升,食用油10毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜洗净,切成小片;西兰花洗净;摘成小朵;

  • 2

    锅中烧开水,将豆泡放入,变软后捞出,用冷水洗去大部分油脂,充分沥干。

  • 3

    大火烧热炒锅,放入油,将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟,调入老抽、白糖和少许热水,大火烧开。改中火炖10分钟。

  • 4

    待汤汁浓厚,放入西兰花和胡萝卜炒匀,改大火,汤汁基本收干后淋入香油即可。