您的位置:家常菜>菜谱大全 > 黄瓜拌猪心
黄瓜拌猪心的做法
4颗星  32459

黄瓜拌猪心怎么做好吃

食客"emmaliu_4190",看到大家都在说黄瓜拌猪心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪心400克,黄瓜100克,红辣椒圈少许,蒜泥少许。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,一品鲜酱油少许,少许,辣油1小匙,麻油1小匙,料酒1大匙,片少许。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将生猪心用清水洗净,然后剖成两半,用水洗净污血;

  • 2

    起锅烧开适量清水,加入料酒,姜片,放入猪心,大火烧开,撇去浮沫,转中火煮30分钟;捞出冲凉备用。

  • 3

    熟猪心切片,黄瓜切块,与辣椒、蒜泥、调料拌匀入味,装盘即成。材料替换原料中的猪心可换成酱肉、猪肘子,则成为酱肉拌黄瓜、猪肘子拌黄瓜。口味变化在调味料中可重用红油,则成为红油拌猪心。