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烂肉炸豆腐的做法
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烂肉炸豆腐怎么做好吃

食客"慕兰铭烟",看到大家都在说烂肉炸豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐猪肉肉末、柿子椒、葱蒜、酱油味精花椒面、胡椒面、油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把豆腐冲洗一下切成宽5cm长7cm厚0.5cm的长方体,柿子椒切丁,葱姜蒜切末备用。

  • 2

    锅里放油到多点,6分热下豆腐炸,炸至金黄色就好了,捞起来备用。

  • 3

    锅中倒入适量油下姜蒜猪肉肉末炒熟【肉末菜市场有卖现成的,我们叫绞肉】,放入柿子椒丁翻炒几下放味精、花椒面、胡椒面,倒入炸好的豆腐放点酱油,翻炒几下,把酱油和匀让肉末和炸豆腐上都裹上这样才有咸味。

  • 4

    最后装盘撒上葱末就做好了。豆腐酥脆,肉末又香可好吃了!