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炒青花椰菜的做法
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炒青花椰菜怎么做好吃

食客"大头柠檬",看到大家都在说炒青花椰菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花椰菜200公克,红萝卜片30公克,黄甜椒片30公克,黑木耳片25公克,美白菇25公克,蒜末10公克,高汤60㏄,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,细砂糖少许,米酒少许,香油少许

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青花椰菜切小朵,削除表面粗纤维后洗净,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出沖冷水备用;美白菇去尾端,沖洗后沥干水份备用。

  • 2

    热锅,倒入1大匙沙拉油,以中火爆香蒜末,放入红萝卜片拌炒,加入黄甜椒片、黑木耳片以及作法1美白菇拌炒均匀。

  • 3

    于作法2锅中倒入高汤、所有调味料以及作法1青花椰菜爆炒均匀至收汁即可。