您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蒜茸西兰花
蒜茸西兰花的做法
3颗星  32461

蒜茸西兰花怎么做好吃

食客"大岛由美",看到大家都在说蒜茸西兰花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:西兰花一颗,胡萝卜一根,蒜5瓣,色拉油,盐,鸡精,淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    将西兰花拆成小朵,洗净沥干水分

  • 2

    胡萝卜切片,西兰花的的梗削去皮,切成片

  • 3

    锅里水煮开,滴几滴食用油,放西兰花进去绰熟(大约2-3分钟)

  • 4

    绰熟的西兰花捞出沥干水分(绰西兰花的水不要倒了,等下可以用)

  • 5

    大蒜剁成蒜茸,一小勺干淀粉加水调成湿淀粉备用

  • 6

    锅烧热放油,入胡萝卜片和西兰花梗片一起翻炒至身软

  • 7

    放入蒜茸,炒几下至出蒜香

  • 8

    放几勺刚才绰西兰花的水,煮开再放入绰熟的西兰花,翻炒几下,加盐,鸡精调好味

  • 9

    倒入准备好的湿淀粉水勾芡,翻炒几下即可出锅