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西兰花炒蚌的做法
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西兰花炒蚌怎么做好吃

食客"唐富川",看到大家都在说西兰花炒蚌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西兰花500克,干香菇20克,河蚌15克,花生油30克,香油15克,盐5克,味精3克,料酒5克,大葱5克,5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将西兰花去根,摘成小朵,洗净,放入沸水锅内焯透,捞出晾凉;

  • 2

    香菇用开水泡发,去蒂洗净,片成片;

  • 3

    河蚌煮熟待用;

  • 4

    将炒锅置火上,放入花生油,下葱、姜炸锅,放入香菇和调料煸炒几下,倒入盘内晾凉;

  • 5

    将西兰花、河蚌装盘,加入香菇和调料拌匀即成。