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西兰花茎溜鸡片的做法
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西兰花茎溜鸡片怎么做好吃

食客"Artemis夜",看到大家都在说西兰花茎溜鸡片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西兰花茎,胡萝卜,笋片,鸡肉片,葱花,盐,糖,胡椒粉,料酒,酱油,香油,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将西兰花洗净。

  • 2

    切掉花蕾,留下花茎。

  • 3

    把花茎切成小段,底部的花茎如果有些老了,就把包在外面的一层外皮剥下来。

  • 4

    把处理好的花茎切成片。

  • 5

    为了增加营养我在这道菜里加了胡萝卜,切成片后在四周切了几刀,把它们变成了一朵朵漂亮的小花.切下来的和胡萝卜丁丁不要扔掉,可以把它们放到其他菜里,既增加色彩又不浪费。

  • 6

    准备好所需的配菜原料。

  • 7

    鸡肉切片用料酒,酱油,胡椒粉,香油和淀粉腌一下。

  • 8

    油热后,放入姜片和葱花,煸出香味后,下鸡片。

  • 9

    待鸡肉炒到5分熟后,依次放入胡萝卜,西兰花片,笋片,翻炒2分钟后,倒入适量的料酒,一定要放一点醋这样可以让西兰花片吃起来很脆.调入一点盐,糖,味精就可以出锅了。