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肉末尖椒的做法
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肉末尖椒怎么做好吃

食客"sny2007",看到大家都在说肉末尖椒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:尖椒6-8个,猪肉末少许,蒜茸少许,盐,生粉,酱油,料酒,油,盐,生抽,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉剁成肉末,加盐,生粉,酱油,料酒拌匀。

  • 2

    尖椒去掉蒂部和籽,(不怕辣的也可以整个尖椒下锅做)

  • 3

    锅里水分烧干后,不放油,把尖椒放锅里干煸,等两面的表皮出现焦黄后,把火转大,然后倒油把尖椒略为翻炒后盛起。

  • 4

    锅里倒少许油,把蒜茸爆香,倒进肉末,划散,溜点生粉水,把 炒过的尖椒回锅,加点生抽,盐,糖,把汁收干即可上碟。