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杏鲍菇扣西兰花的做法
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杏鲍菇扣西兰花怎么做好吃

食客"好快乐",看到大家都在说杏鲍菇扣西兰花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏鲍菇200克,西兰花适量,葱少许,少许,蒜少许,蚝油适量,老抽少许,白糖少许,熟白芝麻少许,盐适量,鸡精少许

操作步骤 反馈

  • 1

    杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末

  • 2

    锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就30秒的时间

  • 3

    另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘

  • 4

    锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒

  • 5

    加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰