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西兰花浓汤的做法
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西兰花浓汤怎么做好吃

食客"guess33",看到大家都在说西兰花浓汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西兰花250g,土豆100g,黄油60g,方片面包1片,百里香碎3g,芝士粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g)

操作步骤 反馈

  • 1

    西兰花洗净,分成小朵。方片面包切成0.8cm见方的面包丁。土豆洗净,煮熟,去掉外皮,切成小块。

  • 2

    炒锅中放入黄油(30g)小火加热至熔化后,放入切好的面包丁和百里香碎,转中火,煎炒至面包丁酥脆,盛出备用。

  • 3

    炒锅中放入剩余的黄油(30g),小火加热至熔化,转大火,放入西兰花小朵和土豆块翻炒均匀,加入500ml冷水,煮滚后继续煮10分钟至熟。

  • 4

    将煮好的西兰花、土豆连汤倒入搅拌机中,搅打成糊状,之后倒入煮锅中,再次煮滚,加盐调味。

  • 5

    食用时撒上芝士粉和煎好的面包丁即可。