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西兰花拌木耳的做法
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西兰花拌木耳怎么做好吃

食客"eiwmfernk",看到大家都在说西兰花拌木耳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西兰花黑木耳,胡萝卜,盐,色拉油,生抽,醋,熟油,糖,蒜瓣,

主要做法:

操作步骤

  • 1

    黑木耳用温水泡发撕成小朵,西兰花掰成小朵放盐水中浸泡10分钟捞出冲洗干净,胡萝卜去皮切丝

  • 2

    锅中放入水,盐,两滴油烧滚,把西兰花放入滚水中焯至断生,捞出放入凉开水中过凉

  • 3

    把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生,捞出过凉

  • 4

    浇汁中除菜油外的原料放入碗中,蒜瓣拍开,姜丝两小条。把菜油烧热浇入碗中调匀

  • 5

    把众材料从凉水中捞出沥干水分,摆入盘中,淋上浇汁拌匀即可