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芥末葡萄浇汁排的做法
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芥末葡萄浇汁排怎么做好吃

食客"bbkxhm",看到大家都在说芥末葡萄浇汁排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去骨猪大排八块面粉、鸡肉汤100克,黄油1茶匙,无籽红提或绿提10个,小洋葱1个. 粗盐、黑胡椒 半茶匙 干白葡萄酒 1/2杯 红糖 1茶匙 芥末酱 15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在浅饼盘中混合面粉、盐和胡椒,将猪大排放入表面粘满粉;高火将食油和黄油加热到半热,放入猪排,每面煎2~3分钟。

  • 2

    洋葱切成碎片,与红提一起放入热油锅中,用中火煎约5分钟,倒入葡萄酒,煮沸后加入肉汤和糖,将猪大排倒入,慢火炖3~5分钟。

  • 3

    将猪排捞出摆盘,洒上芥末,用盐和 胡椒调配锅中的调味汁,浇在猪排上。