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酿虾肉豆腐的做法
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酿虾肉豆腐怎么做好吃

食客"2o12゛灬Seraph。",看到大家都在说酿虾肉豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐一盒,活虾少量

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜的活虾放冰箱速冻20分钟,取出剥去虾壳,挑出虾肠,剁成虾肉泥,放盐,料酒, 葱姜末搅拌上劲.

  • 2

    嫩豆腐盒底剪四个口子,倒扣取出豆腐,横剖成两块,再用模具按出形状(没有模具就切成四方块).

  • 3

    把每块豆腐当中用勺子挖个坑(不需要挖到底).每个坑里填上虾肉泥,装盘.

  • 4

    上锅旺火蒸5分钟左右,出锅,倒去盘里多余的水分.淋上少许生抽和香油就可以上桌了.