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鱼香扁豆丝的做法
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鱼香扁豆丝怎么做好吃

食客"杨亮",看到大家都在说鱼香扁豆丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:扁豆500克  泡椒20克  生1小块  大蒜3瓣  淀粉适量  食用油30克  辣椒油1小匙  酱油1小匙  豆瓣酱1大匙  花椒粉1小匙  胡椒粉1小匙  香1小匙  精盐0.5小匙  白糖1小匙  味精1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将扁豆掐去两尖头,去筋洗净,切成细丝;蒜、姜切末;泡椒切末;

  • 2

    锅烧热,先放入扁豆干炒片刻,然后放入蒜、姜、泡椒、油、精盐炒至断生,再调入其余各种调料,用水淀粉勾芡即可。注意鲜香嫩爽,香辣可口。一定要将扁豆炒熟,否则不够入味。