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西西里扁豆酱的做法
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西西里扁豆酱怎么做好吃

食客"lizongzhi",看到大家都在说西西里扁豆酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:橄榄油2茶匙,洋葱1个,切块,蘑菇150克,切片,小胡瓜1个,切块,蒜头3个,捣碎,小扁豆干200克,水750毫升,意大利红椒酱一罐600克,番茄酱5汤匙,细白砂糖1.5茶匙,水100毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用一个大锅,用中火将油烧热,加入洋葱,蘑菇,胡瓜和蒜末炒大约5分钟直到变软。

  • 2

    加入扁豆,750毫升水到蔬菜里煮沸,适时铲动,转小火,上盖,再煮45-60分钟。

  • 3

    加入红椒酱,番茄酱,糖和剩余的水放入至煮沸,转小火,上盖继续蒸20分钟。如有需要,可多加水以防止酱太黏稠。但要注意不能加的太淡,因为酱应该比较稠才好。