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香豉牛肉片的做法
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香豉牛肉片怎么做好吃

食客"田制如",看到大家都在说香豉牛肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉400克,柿子椒150克,豆豉25克,青椒150克,5克,虾油5克,酱油10克,料酒10克,豌豆淀粉5克,辣椒酱5克,盐5克,味精3克,香油5克,植物油50克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青椒、红椒洗净切片,沸水一汆即捞出。

  • 2

    将牛肉切片,加精盐、味精、料酒、湿淀粉拌匀。

  • 3

    热锅中加油烧至七成热,加入牛肉划散至熟。

  • 4

    锅中留油少许,烧热,放入豆豉、姜末、辣椒酱略炒一下,倒入青、红椒片,烹料酒,加上汤、虾油、酱油、味精,倒入牛肉片烧沸,用湿淀粉勾芡,淋香油即成。