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海鲜酱炒牛肉的做法
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海鲜酱炒牛肉怎么做好吃

食客"开心小光头",看到大家都在说海鲜酱炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中式熟蛋面170克,蔬菜油1汤匙,大蒜2大瓣,切碎,削皮的末1茶匙,大红甜椒1个,去籽后切薄片,蘑菇(洋菇)125克,对半切开,沙朗牛排(西冷牛排)1块(约200克),去脂后切丝,荷兰豆豌豆荚)85克,去筋络后纵切成两半,青葱4根,切段,海鲜酱3汤匙,淡酱油(生抽)1汤匙,麻油(可选)1茶匙,装饰用的葱花

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋面放在碗中,倒入沸水浸泡5分钟,或按包装说明处理。

  • 2

    同时,取一中式炒锅,下油加热。放入姜、蒜,煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇,用大火拌炒2至3分钟,至蔬菜变软。

  • 3

    放入肉丝、荷兰豆和青葱,炒1至2分钟,至牛肉变成褐色。

  • 4

    倒入海鲜酱和酱油,与锅内食材拌匀,煮沸。如用麻油,可在此时洒入。沥干面条盛入盘中,上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花,即可上桌。