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素烩豆腐的做法
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素烩豆腐怎么做好吃

食客"chuan传说",看到大家都在说素烩豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐250克,黄瓜50克,胡萝卜50克,花生油50克,盐4克,味精2克,大葱5克,2克,香油5克,豌豆淀粉7克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜,胡萝卜洗净,均切成一厘米见方的小丁.

  • 2

    锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末,姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤,烧至沸滚,下入豆腐丁,胡萝卜丁烩烧三分钟左右,再下入黄瓜丁,盐,烩烧一分钟,放入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋入香油即可出锅食用.