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番茄牛肉片的做法
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番茄牛肉片怎么做好吃

食客"墨梅寒骨爱厨房",看到大家都在说番茄牛肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉(瘦)250克,番茄150克,鸡蛋150克,大葱10克,料酒3克,酱油5克,味精3克,淀粉(豌豆)50克,花生油50克,香油4克,番茄酱40克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。

  • 2

    锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。

  • 3

    锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。再下西红柿片、番茄酱翻炒,待西红柿熟软,即可淋上麻油出锅装盘。